TOURTE SARRASIN AUX LÉGUMES DE SAISON,CRÈME FRAÎCHE DE JERSIAISE, MUSCADE🥕🥒🥕🥒#Vitaliseur de Marion#Glutenfree

Ce qu’il vous faut :

  • 6 carottes
  • 2 courgettes
  • 100 gr de pois gourmands
  • 150 ml de lait de soja
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche Jersiaise (race de vache) ou crème fraîche de brebis
  • 1/2 cuillère à café de Muscade

Pour la pâte :

  • 200 gr de farine de sarrasin
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • eau tiède (au pif)

Brossez vos légumes et lavez les. Coupez les carottes, courgettes en lamelles assez épaisses, effiler les pois gourmands. Déposez les dans le tamis, faire cuire pendant 10′, laissez couvert le temps de la préparation de la pâte.

Préparez soigneusement votre pâte, attention la farine de sarrasin seule n’est pas facile à pétrir, il faut bien enfariner votre pâton souvent pendant le pétrissage.

Foncer vote pâte dans la soupière céramique du vitaliseur de Marion, préalablement graissé avec de la graisse de coco.

Mixez au Blinder le lait de soja, les œufs, la crème fraîche de brebis et la Muscade.

Déposez vos légumes cuits et égouttés sur le fond de pâte sur 3 cm d’épaisseur. 

Recouvrir avec la préparation œufs, lait, crème fraîche…

Déposez la soupière céramique sur le tamis, faire cuire pendant 20′ à 25′.

Bonne dégustation😊

 

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