Le gingembre et ses vertus

Curriculum vitae :
Zingiber officinalis

Composition pour 100 gr de racine :
protéines 1,8g
lipides 1,5g
glucides 9,8g
cellulose 4,5g
Vit C 20mg

Les vertus du gingembre (cru, en poudre) sont multiples:
– anti-inflammatoire, anti-douleur
– stomachique (favorise la digestion)
– puissant tonique et stimulant
– fébrifuge (état fébrile, fièvre)
– Évite la prolifération des cellules cancéreuses (cancer de l’ovaire)
– Puissant anti-bactérien et anti-viral : le gingembre contient un composé chimique, le zingibain, qui détruit certains parasites, présents dans le poisson cru. D’autres composés , le shogoal et le zingerone, agissent sur la prolifération des salmonelloses et bactéries.
– facilite la digestion des graisses.
…et puissant tonique sexuel!!

Donc, n’hésitez pas à l’utiliser dans vos plats

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