đŸŒŸCAKE AU POTIMARRON, CRÈME FRAÎCHE DE BREBIS ET CANNELLEđŸŒŸ AU VITALISEUR DE MARION #glutenfree

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Ce qu’il vous faut :

  • 1 Potimarron moyen 
  • 150 gr de farine de riz demi-complet
  • 150 gr de farine de lupin
  • 1 sachet de poudre Ă  lever bio
  • CrĂšme fraĂźche de brebis (3 cuillĂšres Ă  soupe)
  • 2 Ɠufs
  • 500 ml de lait de soja ou autre lait vĂ©gĂ©tal
  • Cannelle en poudre
  • Parmesan 

Enlever la fine Ă©corce du potimarron avec un Ă©conome. Coupez en quatre le potimarron, enlever les graines. Coupez grossiĂšrement le potimarron en gros morceau. Les dĂ©poser dans le tamis du Vitaliseur, faire cuire 20′ Ă  25′.

Pendant ce temps… Dans un saladier, mĂ©langer au fouet les farines de lupin et de riz avec le sachet de poudre Ă  lever et la cannelle. Mixer au Blinder les Ɠufs, la crĂšme fraĂźche avec le lait de soja. Versez la prĂ©paration sur les farines, bien mĂ©langer au fouet.

Retirer le potimarron cuit du Vitaliseur. Coupez le en plus petits morceaux. Les rajouter dans la prĂ©paration farine, crĂšme, Ɠufs…. bien mĂ©langer avec une cuillĂšre Ă  soupe.

Versez la préparation dans un moule en acier chemisé de papier cuisson.  

DĂ©poser le dans le tamis.

Cuisson 20′ Ă  25′.

En fin de cuisson, quand vous le retirez du tamis, rajoutez du parmesan.

Servir rĂ©chauffĂ© au Vitaliseur😊 avec du pourpier ou de la MĂąche. Pour les non vĂ©gĂ©tariens le boudin noir s’accorde trĂšs bien avec.

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