CAROTTES CAKE A LA FARINE DE SOJA, CRÈME FRAÎCHE DE JERSIAISE, CANNELLE AU #VITALISEUR DE MARION

Vous commencez à connaitre mes recettes Lowcarb (pauvre en glucides), cette fois-ci c’est la carotte nouvelle et la cannelle qui ont la vedette !

Au vitaliseur de Marion , le cake est plus moelleux, mais vous pouvez le cuire au four en respectant un thermostat à 160C° maxi, la durée de cuisson sera la même 25′.

Ce qu’il vous faut :

  • 150 gr de farine de soja bio
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre ici www.desepicesamaguise.com 
  • 500 ml de lait végétal (soja, amande)
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche de vache Jersiaise ou Brebis
  • 3 carottes nouvelles

Lavez et pelez les carottes avec un économe, faites des tagliatelles. Déposez sur le tamis du Vitaliseur et faire cuire pendant 5 ‘.

Pendant ce temps dans un saladier mélanger au fouet la farine de soja, la poudre à lever, la cannelle.

Rajouter la crème, le lait de soja et les œufs mixés au blinder. Bien mélanger au fouet. 

Rajouter les tagliatelles de carottes.

Versez la préparation dans la soupière céramique du Vitaliseur, préalablement graissé avec de la graisse de coco.

Déposez sur le tamis.

Faites cuire pendant 25′ (vérifier au bout de 20′ la texture avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.

#PRENEZSOINDEVOUS

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