Ce gâteau est idéal après une activité physique soutenue, excellente recharge glucidique !
Ce qu’il vous faut :
– 200 gr de flocons de sarrasin
– 100 gr de flocons d’avoine (garanti sans gluten)
– 60 gr de farine de coco
– 500ml de lait de soja
– 1 oeuf
– 40 gr de sucre de fleur de coco (perso je n’ai pas sucré)
– 1 cuillère à soupe de graines de lin
Dans un saladier, mélanger les flocons et la farine. Ajoutez le lait de soja. Bien mélanger.
Ajoutez l’oeuf et le sucre de coco. Mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier de cuisson. Rajoutez les graines de lin.
Enfournez à 190°C
Cuisson 30′ à 175°C/180°C.
