Gratin dauphinois à la crème fraîche de brebis et cannelle réalisé dans la soupière céramique du Vitaliseur de Marion

Un grand classique de Mulinsport le gratin dauphinois à la cannelle, mais il fallait que j’inove dans ma nouvelle soupière céramique !! Donc à la vapeur douce ! Vraiment excellent 👌

Ce qu’il vous faut :

  • 4 à 5 pommes de terre moyennes
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche de brebis bio
  • 2 oeufs 
  • 500 ml de lait de soja 
  • cannelle en poudre

Pelez et coupez en fines rondelles les pommes de terre, les étaler dans la soupière céramique environ sur 7 cm d’épaisseur.

Mixez au Blinder la crème fraiche de brebis, les oeufs avec le lait de soja.

RECOUVREZ INTEGRALEMENT les pommes de terre avec la préparation. Rajoutez du lait de soja  si nécessaire.

Saupoudrez de cannelle.

Déposez la soupière céramique sur le tamis.

L’eau de la cuve du vitaliseur doit bouillir quand vous mettez le tamis.

Faire cuire 45′ (perso j’ai laissé reposé au chaud encore pendant 10′).

Très moelleux rien à voir avec la version au four et nutritionnellement au top !

A vous de jouer !

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