Gratin de lentilles Corail au Roquefort

Ce qu’il vous faut :
– 200 gr de lentilles corail
– 10 cl de crème de soja
– 2 oeufs
– sel
– Roquefort bio, environ 30 gr

Faites cuire les lentilles 20′, elles doivent être réduites en purée.
Les mixer au mixeur girafe.
Rajoutez les oeufs battus, la crème de soja, salez.
Versez la préparation dans un moule à cake graissé.
Rajoutez le Roquefort coupé en petit morceaux.
Mettre à four chaud 200°C
Cuisson 20′ à 180°C.

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