Ce qu’il vous faut :
– 4 patates douces bio moyennes
– 3 oeufs
– 1 dl de lait de soja
– 3 cuillères à soupe de graines de courge moulues
– sel
Pelez et coupez les patates douces en quatre. Les faire cuire à la vapeur pendant 20′ à 25 ».
Dans un saladier, écrasez à la fourchette les patates douces.
Mixez les oeufs, le lait de soja.
Incorporer la préparation aux patates écrasées. Rajouter 2 cuillères à soupe de graines de courge moulues.
Déposez la préparation dans un moule et des ramequins, préalablement graissés.
Saupoudrez de poudre de graines de courge.
Enfournez à 190°C
Cuisson 25′ à 180°C.
