Ce qu’il vous faut :
– 4 potimarrons moyens
– 150 gr de brousse de brebis Corse
– 150gr de châtaignes bio ou Faugier
– 2 oeufs
– 2 cuillères à soupe de farine de coco
– 1/2 verre de lait de soja
– quelques graines de courge
– sel
Lavez les potimarrons, faites les cuire entiers à la vapeur pendant 25′
Pendant de temps mixez au BLINDER, la brousse, les châtaignes, les oeufs, la farine de coco avec le lait de soja. Réservez.
Coupez en deux les potimarrons, enlevez les graines délicatement avec une cuillère à café.
Dans un saladier versez la préparation et bien mélanger au fouet.
Remplir chaque moitié de potimarrons avec la préparation.
Rajoutez quelques graines de courge.
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 180°C.