Tarte brute aux pommes, cannelle et noix de coco🍏🍎🍏 au Vitaliseur de Marion*

*pour la cuisson des pommes dans la soupière ou le tamis du Vitaliseur de Marion

Pour la préparation de la pâte :

  • 150 gr de farine T80 à la meule de Pierre (Celnat)
  • 150 gr de farine de lupin
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • eau tiède

Ce qu’il vous faut :

  • 4 à 6 pommes Golden bio ou Chanteclerc
  • 50 gr de poudre de noix de coco
  • cannelle en poudre
  • sucre de coco (facultatif)

Pelez les pommes, coupez les grossièrement. Les déposer dans la soupière du Vitaliseur (si vous n’avez pas la soupière, déposez les morceaux de pommes dans le tamis mais attention le délai de cuisson sera plus court). Dans la soupière compter 20′ de cuisson, dans le tamis 10′ (j’ai préféré les faire cuire dans la soupière pour récupérer le jus de pommes cuit)

Pendant ce temps préparer votre pâte, étalez là dans un moule chemisé de papier cuisson. Saupoudrez le fond de votre pâte avec la noix de coco en poudre (environ 30 gr)

Étalez les pommes cuites sur la pâte recouverte de poudre de noix de coco, saupoudrez de cannelle et rajoutez le reste de poudre de noix de coco. Rajoutez le jus de pommes cuites dans la soupière. ( si les pommes ont cuit dans le tamis, vous saupoudrez avec du sucre de coco, mais très peu.

Enfournez à 160 C° comptez 25′ pour la cuisson.

Bonne dégustation !

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