Pour la pâte :
– 150 gr de farine de blés anciens*
– 100 gr de farine de soja
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame
– eau tiède
– 3 cuillères à soupe de farine de Lupin
– 150 ml de lait de soja
– curcuma en poudre
– graines de courge moulues
Pour la préparation de la ratatouille ouvrir le lien !
Préparez votre pâte, étalez là, dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Etalez sur le fond de pâte, la ratatouille.
Mixez au BLINDER le lait de soja et la farine de lupin*
Versez la préparation sur la ratatouille
Saupoudrez de curcuma et de graines de courge moulues
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 180°C.
