Gâteau de flocons d’avoine et sarrasin aux graines de chia sans gluten

Une nouvelle recette aux flocons d’avoine, sans sucre ajoutés, j’ai ajouté des flocons de sarrasin et des graines de chia pour le rendre plus compact ainsi que de la graisse de coco pour le coté onctueux…

Ce qu’il vous faut :
– 100 gr de flocons d’avoine
– 150 gr de flocons de sarrasin
– 2 cuillères à soupe de graines de chia
– 30 gr ou 2 cuillères de graisse de coco
– 500 ml de lait de soja ou d’amande

Faire fondre la graisse de coco au bain-marie. Réservez.
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine et de sarrasin avec les graines de chia, recouvrir avec le lait végétal.
Rajoutez la graisse de coco fondue.
Bien mélanger.
Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.
Enfournez à 180°C
Cuisson 30′ à 175°C.

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