Pour la pâte :
– 150 gr de farine intégrale de blés anciens
– 1 cuillère à soupe de purée d’amande blanche
– eau tiède
Pour la préparation :
– 300 gr de purée de pommes bio sans sucres ajoutés
– 1 boite de poires au sirop léger (ici poires St Mamet)
– vanille en poudre
– 2 cuillères à soupe d’amandes effilées
– 1 cuillère à soupe d’Agave en poudre
Et quelques fraises, je n’ai pas pu résister d’en rajouter, du retour du marché
Préparer votre pâte, étalez la dans un plat à tarte chemisé de papier cuisson.
Coupez les poires en tranches assez fines.
Etalez généreusement la purée de pommes, déposez les tranches de poires.
Saupoudrez de vanille en poudre et rajoutez les amandes effilées et la poudre d’ Agave.
Mettre à four chaud 200°C
Cuisson 20′ à 175°C.
Rajoutez quelques fraises lorsque la tarte a refroidi, servir avec une boule de glace au yaourt.
