Moelleux cacao Ă  la farine de coco et soja đŸ„„đŸŒ±đŸ„„đŸŒ±#Lowcarb

En période de confinement on peut se faire plaisir tout en réduisant sa consommation de glucide. Ce moelleux réalisé au Vitaliseur de Marion est trÚs goûteux et léger.

Les farines de soja et coco contiennent respectivement 15 et 16 gr de glucides pour 100 gr en revanche elles sont trÚs riches en protéines 40 gr pour le soja et 50 gr pour le coco.

C’est parti pour la recette ! 

Ce qu’il vous faut :

  • 60 gr de farine de coco bio
  • 60 gr de farine de soja bio
  • 1 sachet de poudre Ă  lever
  • 3 cuillĂšres Ă  soupe de cacao dĂ©graissĂ© et sans sucre ajoutĂ©
  • 2 oeufs
  • 250 ml de lait de soja
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de crĂšme fraĂźche de vache Jersiaise ou crĂšme fraĂźche de brebis
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de sucre de coco (facultatif, perso j’en ai pas rajoutĂ©)

Faire bouillir l’eau dans la cuve du Vitaliseur.

Dans un saladier, mélanger au fouet les farines de coco et soja avec la poudre à lever et le cacao. (et le sucre de coco si vous le rajoutez)

Dans un blinder mélanger les oeufs, la crÚme fraßche et le lait de soja. Mixez.

MĂ©langez, toujours au fouet, la prĂ©paration avec les farines, le cacao…

Bien mélanger, vous devez obtenir une pùte fluide.

Versez la pĂąte dans la soupiĂšre cĂ©ramique du Vitaliseur, j’ai du prendre un moule car ma soupiĂšre cĂ©ramique est occupĂ©e par un gratin dauphinois 😂, pensez Ă  bien graisser le moule avec de la graisse de coco.

Déposez la soupiÚre ou le moule sur le tamis du Vitaliseur. 

Faire cuire pendant 20′, contrĂŽler la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sĂšche, sinon 5 ‘ de plus !

Bonne dégustation !

#prenezsoindevous 

 

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