Gateau cacao et écorce d’orange à la purée de cacahuètes*** sans gluten

Ce qu’il vous faut : – 100 gr de farine de manioc – 50 gr de farine de riz – 1 sachet de poudre à lever – 2 cuillères à soupe de cacao dégraissé – 2cuillères à soupe de sirop d’agave – 2 cuillères à soupe de purée de cacahuètes – lait de soja- 2 oeufs – l’écorce d’une demi-orange – écorce d’orange confite Dans un saladier mélanger les farines avec le cacao en poudre et la poudre à lever, au fouet. Ensuite incorporer dans l’ordre :le sirop d’agave, la purée de cacahuètes et les oeufs battus, rajoutez du lait de soja jusqu’à l’obtention d’une pate ruban. Bien mélanger en rajoutant les petits morceaux d’écorce d’orange. Verser le mélange dans un moule à cake chemisé de papier cuisson. Rajouter quelques écorces d’orange. Mettre à four chaud 200C° Cuisson 175C°