Une idée de collation sans sucre ajouté, riche en protéines végétales, acides gras mono-saturés et fibres.
– 260 gr de farine de coco bio*
– 50 gr de chocolat noir 100% cacao*
– 1/2 litre de lait de soja ou d’amande*
– 4 à 5 cuillères à soupe de graisse de coco (50 gr) la faire fondre au bain marie**
**Chez Satoriz
* Valeur nutritionnelle de la farine de coco pour 100 gr
– lipides 12 gr
– glucides 14 gr
– protéines 16 gr
– fibres 41 gr
Faire fondre au bain marie la graisse de coco avec le chocolat noir
Dans un saladier, mélanger à la farine de coco le lait végétal.. Si la consistance est trop sèche rajoutez du lait de soja ou d’amande afin d’obtenir une préparation humide. La farine de coco est très riche en fibres, donc, elle absorbe énormément !
Rajoutez la graisse de coco et le chocolat fondu. Mélanger de nouveau.
Remplissez chaque moule avec la préparation.
Enfournez à 180°C
Cuisson 25 à 30′ à 175°C
