🥦TOURTE BLES ANCIENS, SARRASIN AUX CHOUX, CREME FRAICHE DE BREBIS AU VITALISEUR DE MARION

Ce qu’il vous faut:

Ustensile : la soupière céramique du Vitaliseur de Marion

– Pour la pâte :

• 150 gr de farine de blés anciens
• 150 gr de farine de sarrasin
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco

– Pour la préparation :

• 1 demi-chou violet
• Bouquet de brocolis et chou fleur surgelé 
• 100 gr de crème fraiche de brebis soit 3 cuillèrers à soupe rases
• 2 oeufs
• 1 verre de lait de soja

Préparez votre pâte et deposez la dans la soupière céramique, préalablement graissée (j’ai utilisé de la graisse de coco).

Faite cuire au vitaliseur, sur le tamis le chou violet coupé en lamelles, les bouquets de brocolis et de chou fleur pendant 20′.

Pendant de temps mixez au Blinder la crème fraiche de brebis, les oeufs et le lait de soja. Réservez.

Une fois cuits déposez les choux sur le fond de pate dans la soupière céramique. Recouvir avec la préparation crème, oeuf, lait de soja.

Déposez la soupière céramique sur le tamis.

Faire cuire pendant 25′.

⚠  vous devez attendre que la tourte soit entièrement refroidie pour pouvoir la sortir de la soupière céramique. La pâte ne colle pas au moule 😊